Nah, setelah kamu tau kenapa kopi single-origin bisa mahal dan terasa special, ada satu proses penting yaitu fermentasi
Coba bayangin ada satu bunga, cantik memang tapi harganya bisa setara sebuah rumah. Kedengaran ga masuk akal ya? Tapi di Belanda, sekitar 400 tahun lalu, hal seperti ini pernah terjadi. Dan bunga itu bernama tulip
Sebelum menjadi bahan toner dan serum kulit popular, Centella asiatica atau dikenal sebagai Cica – sudah lama dikenal masyarakat Sunda sebagai tanaman yang bermanfaat
Kalau kamu suka beli kopi sachet di warung atau minimarket, coba perhatikan tulisan kecil dibungkusnya. Hampir semua menggunakan kata Robusta sebagai bahan utama. Bahkan kopi susu kekinian di kafe-kafe pun kebanyakan memakai robusta atau campurannya.
Pernah dengar istilah "Kopi Lanang"? Dalam bahasa Jawa, Lanang itu artinya laki-laki. Eits, tapi bukan berarti kopi ini cuma boleh diminum cowok ya! Dinamakan Kopi Lanang karena bentuk bijinya yang unik dan beda dari kopi pada umumnya.
Ternyata, nggak ada yang salah dengan kebiasaan ngopi setiap hari. Dr. Tirta sendiri mengaku bisa minum kopi sampai tiga kali sehari, entah itu Latte atau Americano. Berdasarkan riset yang beliau lakukan dulu di UGM
Belakangan ini, istilah kopi wine makin sering terdengar. Banyak orang lalu bertanya, “Ini kopi dicampur alkohol?” Atau, “Jangan-jangan ini cuma kopi luwak versi buatan?”
Dulu mungkin banyak yang nggak suka kopi, tapi kalau sudah lihat datanya, ternyata manfaat kopi itu luar biasa banget (Masyaallah!). Tapi ingat, ada syarat utamanya: harus kopi beneran.
Jenis kopi utama secara global adalah Arabika, Robusta, Liberika, dan Excelsa