Kalau ngomongin kopi, pasti yang kepikiran langsung bijinya dan secangkir kopi panas. Tapi ternyata daun kopi juga punya banyak manfaat
Kalau ngomongin kopi, pasti yang kepikiran langsung bijinya dan secangkir kopi panas. Tapi ternyata daun kopi juga punya banyak manfaat. Dari minuman sehat sampai pupuk organik, daun kopi bisa lebih dari sekedar daun yang jatuh di kebun. Berikut manfaat daun kopi:
1. Kawa Daun, Minuman Low Caffeine
Kawa daun dibuat dari daun kopi yang dikeringkan dan diseduh seperti teh. Rasanya ringan dan tentunya rendah kafein. Selain menyegarkan, kawa daun kaya antioksidan seperti flavonoid dan polifenol. Beberapa peneliti menunjukan ada potensi menurunkan kolestrol dan mendukung kesehatan jantung.
2. Daun Kopi Bisa Jadi Pupuk
Daun kopi yang sudah gugur nggak cuma sampah kebun tapi bisa menjadi pupuk kompos. Daun kopi ini bisa dicacah dan dicampurkan tanah sebagai pupuk atau mulsa, kegunaannya untuk menambah nutrisi, menjaga kelembapan tanah, dan menekan pertumbuhan gulma. Jadi kebun kopi tetap sehat dan subur secara alami.
3. Potensi Produk Herbal
Daun kopi mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, fenolik, dan tanin yang mempunyai efek antioksida dan antiflamasi, dimana efek tersebut bisa menetralisir radikal bebas dan menurunkan peradangan. Makanya, daun kopi mulai dilirik untuk dibuat teh herbal, dan suplemen. Berikut cara menikmati daun kopi di rumah:
- Pilih daun muda kopi sehat, cuci bersih
- Setelah itu, potong daun kopinya,
- Lalu sangrai sampai daunnya berwarna kecoklatan
- Kemudian seduh dengan air panas seperti teh biasa
Tambahkan madu atau rempah kalau mau lebih nikma
